ARABICA COFFEE HOUSE

100% Yerli & 100% Türk Markası - 100% Yerli & 100% Türk Markası - The proof ıs ın the cup! The proof ıs ın the cup!
0%
The Proof is in the Cup !

ARABICA ONLINE SHOP

ARABICA COFFEE ONLINE SHOP

Microlot Nedir?

Az parti çok kalite... 

Az parti çok kalite!

Çoğu için, “microlot” terimi biraz yanıltıcı olabilir. Kelimenin kendisi küçük miktar kahve gibi gözüküyor, ama bundan çok daha fazlası. Bir microlot, genellikle üreticilerin olağanüstü kahveler yetiştirmeye adadığı normal üretim alanlarından daha küçük bölgelere sahiptir. Daha küçük bir alanda çalışmak çiftçilerin zamanını ve dikkatini kahvenin gerçekten eşsiz ve harika niteliklerini geliştirmeye odaklamalarını sağlar. Orada yetişen kahvelere mikro kahve denir. Kahve yetiştirmek, tohumdan, toplamaya kadar ortalama 4 yıl süren uzun bir süreçtir. Bu nedenle, alıcı, üretici veya her ikisi tarafından, bu gibi benzersiz özelliklere sahip bir kahve üretmek için kapsamlı araştırma ve deneysel girdiler oluşur. Bu kahveler, özel niteliklerini artırmak için belirli bir alandan, yüksek bantlardan toplanır ve kahvenin geri kalanından ayrı bir şekilde işlenir. Bu kahveler sadece kalite ve lezzet bakımından benzersiz değil, aynı zamanda bulunabilirlik bakımından da azdır. Microlotlar sıklıkla bir amaç ve özveriyle yetiştirildiği için, sıradan bir hasattan daha küçük bir miktar üretilir(limited edition) Bu işlem sadece çok özel kahvelere erişmemize izin vermiyor, aynı zamanda bu çekirdeklerin çiftçilerine ve üreticilerine de fayda sağlıyor. İhracatçı, alıcı veya kavurmacıların çiftçilere doğrudan bağlantısı olmadan, özenle yetiştirilen ve toplanan çekirdekler bağlı olduğu kooperatife gönderilir. Orada paketlenip tedarikçilere satılır.

 

Bir çiftçi microlot kahveler yetiştirdiğinde, sektördeki fiyatlama bareminin dışına çıkma ve çekirdeklerini daha yüksek bir fiyattan satma, kendilerine yeniden yatırım yapma ve yeniden nitelikli kahveler yetiştirme imkânı tanır. Kahve endüstrisinde doğrudan ticaret için oluşan baskı, kahve üreticilerinin, sıkı çalışmalarının ve fiyatlarının altına alınmasından korkmadan sabır ve beceri ile kahve yaratmalarını ve büyütmelerini sağladı!

Eşsiz bir lezzet için titiz bir mesai...


Bloglarda Arayın

Geçmiş bloglarda arama yapabilirsiniz.

Anahtar Kelime Havuzu

Ekrandan Yayılan
Mis Gibi Kahve Kokusu

Arabica artık her yerde seninle. Tek tıkla sipariş ver, Arabica keyfini dilediğin her yerde devam ettir.


ARABICA ONLINE SHOP
Yukarı Çık